Kuliner dari Solahart Handal kali ini adalah hidangan lezat, perpaduan antara protein hewani dan kesegaran kuah yang kaya rasa, yaitu resep sup ikan kakap rumahan. So pasti rasanya tak kalah dengan yang ada di restoran-restoran.
Mungkin sup ikan kakap sudah tak asing lagi di telinga Anda, tapi untuk menikmatinya, Anda harus mencari restoran tertentu yang menyajikan menu laut ini.
Tentunya hal tersebut sangat makan waktu dan tenaga bukan?
So, solusinya Anda harus membuatnya sendiri di rumah.
Resep sup ikan kakap rumahan ini tidak terlalu sulit untuk dibuat, dan lagi bahan-bahannya mudah didapatkan. Yang paling penting, Anda perlu ikan kakap yang masih segar.
Langsung aja, bagi Anda yang ingin mencoba resep sup ikan kakap ala rumahan, catat resep dan cara membuatnya!
Resep Sup Ikan Kakap Rumahan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan kakap (bisa pakai kakap merah)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang merah
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 5 buah cabe rawit hijau
- 1 genggam kemangi
- 1 sendok teh penyedap rasa
Cara Membuat Sup Kakap:
- Pertama, bersihkan ikan kakap dan potong-potong menurut selera. Lalu, lumuri ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, dan diamkan satu jam.
- Setelah didiamkan, Anda bisa cuci kembali ikan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Saat tumisan sudah harum, Anda bisa tambahkan air.
- Ketika air sudah mendidih, Anda bisa masukkan ikan kakap yang sudah dibersihkan.
- Anda bisa masak ikan sampai berubah warnanya (jangan sering-sering diaduk, takut hancur).
- Saat ikan berubah warna, Anda bisa kecilkan api dan tambahkan tomat, cabe, garam dan penyedap.
- Aduk sebentar lalu tambahkan dan daun bawang
- Masak sebentar, matikan api lalu sajikan.
Resep sup ikan kakap ini paling nikmat disajikan selagi hangat. Anda juga bisa menambahkan bawang goreng sebagai taburan, dan nasi hangat untuk menu makan Anda. Selamat mencoba!
Resep lainnya:
