Resep Bubur Manado Sederhana yang Enak dan Gurih – Manado, kaya dengan kulinernya yang menggugah selera, salah satu yang sering dibuat adalah resep bubur Manado yang cukup legendaris.
Pada dasarnya, bubur Manado hampir mirip dengan bubur lainnya, hanya saja banyak tambahan bahan pelengkap lain yang membuatnya menjadi kaya rasa.
Di samping itu, dengan banyaknya tambahan sayur di dalam bubur, membuat makanan tradisional ini begitu kaya nutrisi.
Nah, buat Anda yang ingin coba buat sendiri resep bubur Manado sederhana yang enak dan gurih ini di rumah, Anda bisa catat dan praktekkan langkah di bawah ini!
Resep Bubur Manado Sederhana
Bahan-bahan:
Bahan 1:
- 3 liter air
- 1/2 kg beras
- 2 talas yang telah dikupas dan dibuang lendirnya dengan garam, lalu potong persegi kurang lebih 3 cm.
Bahan 2:
- 3 batang serai
- 1 sendok makan garam
Bahan 3:
- 1/4 labu merah / 3 buah ubi jalar merah yang dipotong persegi (4 cm).
Bahan 4:
- 5 jagung muda yang diserut
- 2 ikat kemangi atau sesuai selera
Bahan 5:
- 2 ikat kacang panjang yang dipotong 4 cm
- 4 ikat kangkung, gunakan daunnya saja
- 4 ikat bayam, gunakan daunnya saja. Bisa diganti dengan daun pepaya jika suka.
Cara Membuat Bubur Manado
- Masak air sampai mendidih, lalu masukkan beras.
- Aduk hingga hampir menjadi bubur.
- Masukkan talas dengan bahan 2, bahan 3 dan bahan 4.
- Setelah 5 menit, tambahkan bahan 5.
- Masak sampai semua bahan layu, artinya jangan terlalu lama setelah bahan 5 masuk.
- Matikan api, bubur Manado siap dihidangkan.
- Anda bisa menambahkan bawang goreng di atasnya jika suka.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Kakap ala Rumahan
Resep bubur Manado sederhana yang enak dan gurih ini juga bisa dimasak dengan ikan bakar, maupun dicampur sambal tomat.
Kalau Anda suka, Anda juga bisa tambahkan suwiran ayam di atasnya. Mirip seperti bubur ayam pada umumnya.
Selain itu, Anda juga bisa menyantap bubur ini dengan ditemani sambal ikan roa, perkedel milu atau bakwan jagung. Selamat mencoba!
Resep lainnya:
