Resep Ayam Asam Pedas – Dari masa ke masa, kuliner berbahan dasar ayam memang selalu banyak peminatnya, termasuk masakan yang kali ini kita akan bahas, yaitu resep ayam asam pedas.
Selain bagus sebagai sumber protein hewani, ayam juga merupakan bahan kuliner yang rasanya nikmat, serta memiliki tekstur yang agak kenyal dan empuk.
Resep ayam ini sesuai dengan namanya, memiliki rasa yang pedas, namun diimbangi dengan rasa asam yang membangkitkan selera.
Langsung aja kalau penasaran bagaimana resep dan cara membuat ayam asam pedas yang segar dan menggiurkan ini. Catat resepnya!
Resep Ayam Pedas
Bahan Utama:
- 1/2 ekor Ayam
Bumbu-bumbu:
- 5 biji lombok merah
- 1 sendok makan garam
- 3 sampai 4 helai daun bawang
- 3 siung bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas jari raos
Cara membuat:
- Potong-potong ayam dengan ukuran agak besar
- Ulek halus lombok, bawang merah dan garam
- Memarkan laos, lalu iris kasar daun bawang
- Masukkan semua bahan dalam panci dengan sedikit air
- Masak sampai empuk dan menyisakan kuah sedikit
- Terakhir, tambahkan air jerus nipis
- Setelah daging benar-benar empuk dan matang sempurna, matikan kompor dan sajikan
Resep ayam asam pedas ini paling enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
Resep lainnya:
